Imprimiendo fruta.

Corresponsal : Alicia Ortiz Linares

Los alumnos de la universidad de Cambridge , han creado una impresora 3D capaz de imprimir fruta.

Esta impresora usa una técnica popularizada por el cocinero Ferran Adriá , la esferilización , que consiste en rellenar el zumo de fruta en alginato sódico y sumergirlo en un baño frío de cloruro cálcico.

El consumidor puede disfrutar de frutas minúsculas de un tamaño como el caviar , además , se puede especificar el sabor , textura.. ahora somos capaces de crear nuestra propia fruta.

Link : http://actualidad.rt.com/ciencias/view/129270-fruta-creacion-impresora-3d 

Nota del administrador del blog: el contenido del artículo, la ortografía y la expresión son realizados libremente por los y las corresponsales y no son modificadas para su publicación.

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